Sofregits i fumets, reis de l'estiu

Amb l'arribada de l'estiu, aprofitar al màxim cada minut es converteix en prioritat. Aquest mes us presentem una selecció de sofregits, fumets i bases elaborats amb els productes estrella del nostre territori.

Solucions infalibles amb els sabors reis de l'estiu perquè guanyis temps a cada plat i puguis gaudir de cada moment del bon temps.

Ceba, ceba i només ceba

Sofregits de ceba elaborats de forma artesanal a partir de dos ingredients: ceba i oli d'oliva. Redueix el procés de preparació del plat, facilita la cocció i incrementa el sabor.

SOFREGIT DE CEBA EMPORDANÈS QUIM MATAS	SOFREGIT DE CEBA ANTONI IZQUIERDO

Tradició i tomàquet

Al sofregit de ceba i oli d'oliva tradicional hi afegim l'altre estrella: el tomàquet. Guanya en sabor i temps i en formats per a cada tipus de client.

SOFREGIT TRADICIONAL EMPORDANÈS ANTONI IZQUIERDO	SOFREGIT DE CEBA I TOMATA ECOLÒGICA QUIM MATAS

El sabor més autèntic del mar

A l'estiu volem sentir-nos ben a prop del mar. Us proposem quatre productes amb tota la intensitat del millor de la costa catalana.
Pels qui sou uns apassionats dels arrossos, fideuades i guisats, recomanem els sofregits amb tinta de sípia o gamba de Palamós d'Antoni Izquierdo, sumats al fumet de peix de galeres.
I si voleu un plat fresc llest per servir, us recomanem el carpaccio de gamba de Palamós.

SOFREGIT EMPORDANÈS AMB GAMBA DE PALAMÓS	SOFREGIT EMPORDANÈS AMB TINTA DE SÈPIA	FUMET DE PEIX	CARPACCIO DE GAMBA DE PALAMÓS