Bacallà fumat llescat Carpier

Codi 
S526
Format 
100g
Categoria 
BACALLÀ FUMAT
Marca 
CARPIER AHUMADOS
Fresc

Descripció

Bacallà fumat llescat de manera tradicional de bacallans salvatges de més de 8 kg procedents d’Islàndia, Noruega i Dinamarca. És un producte de Carlos Piernas, de Carpier Ahumados, que amb el seu criteri de selecció de bacallans, el procés d’especejament i desespinat, totalment a mà, i la seva tècnica de fumar amb fum natural de la combustió de les pinyes pinyoneres de pins del Mediterrani ha aconseguit un bacallà fumat que manté el gust, l’aroma i la textura.

Descripció

Bacallà fumat llescat de manera tradicional de bacallans salvatges de més de 8 kg procedents d’Islàndia, Noruega i Dinamarca. És un producte de Carlos Piernas, de Carpier Ahumados, que amb el seu criteri de selecció de bacallans, el procés d’especejament i desespinat, totalment a mà, i la seva tècnica de fumar amb fum natural de la combustió de les pinyes pinyoneres de pins del Mediterrani ha aconseguit un bacallà fumat que manté el gust, l’aroma i la textura.

Carrer Joan Vilaregut, 9 Pol Ind El Verdaguer

08560 Manlleu, Barcelona

938507315

938510646

696486921

© La Selecta Gastronomia | Avís Legal | Tots els drets reservats

Idioma